Obst und Gemüse gleichen nicht aus

Der Verzicht auf Fleisch kann sich offenbar auszahlen. Eine neue schwedische Studie ergibt, dass hoher Fleischkonsum die Lebenserwartung deutlich senkt. Zwei Wurstsemmeln oder ein Schnitzel pro Tag würden ausreichen, das Risiko, früher zu sterben, deutlich zu erhöhen. Auch Obst und Gemüse können die negativen Effekte nicht ausgleichen. Empfohlen wird schlicht, weniger Fleisch zu essen.