Produktwarnung der AGES für Chili-Extrakt

Die Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES) hat heute eine Produktwarnung für „Pepper-King 11 Millionen Scoville Chiliextrakt“ herausgegeben. Im Produkt des deutschen Importeurs Pepper King e. K. wurde ein weit erhöhter Gehalt an Capsaicin festgestellt. Das Chili-Extrakt wurde als gesundheitsschädlich eingestuft.

Capsaicinoide sind natürliche Inhaltsstoffe von scharfen Paprika und Chilis, die für die Schärfe verantwortlich sind. Im Produkt des deutschen Importeurs ist der Gehalt an Capsaicin so hoch, dass selbst bei bestimmungsmäßiger Verwendung als Würzmittel beim Verzehr bzw. bei der Handhabung die Möglichkeit eines ernsthaften Risikos für die Gesundheit besteht, warnte die AGES.

So kann schon der Kontakt mit der Haut oder Schleimhäuten beim Öffnen der Flasche zu Verletzungen führen. Das Produkt wurde an einzelne Abnehmer in Österreich geliefert und kann auch über das Internet bezogen werden. AGES-Angaben zufolge könne nicht ausgeschlossen werden, dass betroffene Produkte bereits an Konsumenten verkauft wurden.