Restaurantmusik: Soziale Texte lassen Trinkgeld fließen
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Friede, Liebe und soziale Gerechtigkeit: Lieder, deren Texte sich um diese Werte drehen, steigern bei Restaurantgästen die Tendenz, Trinkgeld zu geben. Zu diesem Ergebnis kamen französische Forscher im Rahmen einer sechswöchigen Studie, die den Einfluss von Restaurantmusik auf das Trinkgeldverhalten untersuchte. Die Forscher empfehlen einen standardmäßigen Einsatz dieser Methode: Das Servicepersonal in Gastronomiebetrieben könnte so sein Zusatzeinkommen beträchtlich steigern.
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