„Qualitativ hochwertiges Fleisch“

Er habe Qualität und Geschmack seiner Würste verbessern wollen - damit versuchte der Kärntner Fleischer am Samstag zu erklären, warum Pferdefleisch in seinen Produkten zu finden war. Deklariert war das Pferdefleisch in seinen Wurstwaren allerdings nicht - und das mit Absicht. „Niemand hätte gern Pferdefleisch gegessen“, so das Argument des Anwalts des Fleischers. Er sieht darin keinen Betrug. Es habe sich um „qualitativ hochwertiges Fleisch“ gehandelt, daher sei den Konsumenten kein Schaden entstanden. Aufgeflogen war der Schwindel bei einer Schwerpunktkontrolle.

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