Heimlicher Entzug

Salz ist lebensnotwendig - zu viel davon schadet jedoch der Gesundheit. Der durchschnittliche Österreicher nimmt bis zu doppelt so viel Salz zu sich, wie sein Körper benötigt, und riskiert damit Bluthockdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Schuld daran sind aber nicht vorwiegend Chips und Co. - das meiste Salz wird über Gebäck aufgenommen. Das will die Lebensmittelindustrie nun ändern. Schrittweise soll der Salzgehalt in Brot, Semmeln und Fertigsaucen künftig stark reduziert werden. Merken soll der Konsument davon aber nichts.

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